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2011年6月12日 (日)

ジューンベリーが美味しい!

蒸し暑い1日でした。

友人からは別荘と呼ばれるぐらい過ごしやすい我が家ですが、この時期はさすがに過ごしにくいです。

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ジューンベリーの実が赤く熟してます。

去年は花が咲いている木を買ってきたので当然実はなりましたが、1年家の庭で過ごして去年と同じように実がなるのか心配してたんです。

ちゃんとなってくれて良かった。

去年は庭仕事の合間につまもうと思ってたらあっという間に鳥たちに全部食べられてしまったので今年は収穫しました。

手の届くところは私たちが食べ、届かない高いところは鳥たちに。

鳥たちも満足してくれるし、庭にやってくる鳥たちを見てにゃんこ隊も喜ぶので一石二鳥なんです。

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ソースにするほどはないと思っていたのですが、意外とたくさんありました。

全部の実を収穫すればしっかりソースが作れたんでしょうね。


★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

6月は梅の季節でもあります。

梅酒は2年物、3年物の梅酒がまだあるので今年は梅シロップにしました。

Photo

梅は凍らせてから使ってます。

梅酒と違って消毒の必要があるんでしょうがこのサイズのビンを煮沸消毒する鍋なんてないので、氷砂糖の袋に書いてあったようにアルコール度数の高いお酒を100CCだけ加えました。

氷砂糖が融ければ完成です。

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こんな時に人を疑いたくはないですが、こんな時だからこそ確かなところへ募金をしましょう。

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