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2011年11月 5日 (土)

自家製ベーコン

どうも。バジミン旦那です。

ベーコン出来ました。何回目でしょうか。

今回は前にブログで書いた通り、砂糖を入れ忘れて塩+スパイスだけ

さらに、お気に入りのスモークウッドのヒッコリーが使ってしまって無かったのでサクラのみでスモークしました。

約500g×8で4kgです。

お味はいかに!?明日の朝食で食べてみます。

Cimg5513

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